雪止はどれくらいの数量を設置したほうが良いですか？

建築される地域により大きく異なります。
一例として、積雪量の少ない地域では軒先付近に１段設置しますが、積雪量の多い地域では軒先含め２段以上設置します。
建築場所の周辺の建物の雪止を参考にしていただくか、ハウスメーカーや工務店、屋根工事店（お近くの登録施工店）にお問い合わせください。